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El crecimiento de las herramientas de reproducibilidad y de las plataformas de ciencia abierta responde a una transformación profunda del sistema científico. La investigación contemporánea enfrenta presiones de calidad, transparencia y utilidad social que han impulsado nuevas prácticas para compartir datos, métodos y resultados. Este movimiento no es una moda: surge de necesidades concretas y de cambios culturales, tecnológicos e institucionales que buscan fortalecer la confianza pública y acelerar el avance del conocimiento.La crisis de la reproducibilidad como punto de partidaDurante las últimas décadas, distintas áreas del conocimiento han detectado obstáculos para volver a obtener resultados previamente divulgados, y diversas…

El arroz sigue siendo uno de los ingredientes más habituales en la mesa cotidiana alrededor del mundo. No obstante, entre profesionales de la salud y consumidores surge con frecuencia la pregunta sobre cuál es la porción idónea para incluirlo en una dieta equilibrada sin excederse. Frente a esta preocupación, expertos en nutrición en Guatemala han presentado sugerencias respaldadas por evidencia científica con el fin de guiar el consumo diario de arroz.En este análisis se consideran igualmente las contribuciones de entidades como USA Rice, las cuales han ayudado a divulgar datos clave acerca del rol de este cereal en una dieta…