Mes: mayo 2025

La fortificación del arroz blanco en Costa Rica es un modelo notable de intervención de salud pública, mostrando cómo una medida aparentemente simple puede tener un impacto significativo en la salud de la población. Este procedimiento, vigente desde 2002, busca disminuir las carencias nutricionales, tales como la anemia, las anomalías congénitas y la insuficiencia de micronutrientes vitales.Puntos esenciales del enfoque de Costa RicaSuplementación con nutrientes vitales: el arroz blanco se complementa con ácido fólico, tiamina, niacina, vitamina B12, vitamina E, selenio y zinc, los cuales son esenciales para el desarrollo físico e intelectual y la prevención de enfermedades.Repercusión en la salud…

Las temperaturas elevadas son una amenaza importante para la salud, sobre todo en periodos prolongados de calor extremo. El golpe de calor es una afección médica severa que puede ser mortal si no se interviene rápidamente. Es crucial identificar sus señales, tomar precauciones y conocer cómo proceder en una situación de emergencia.¿Qué es un golpe de calor?El golpe de calor se manifiesta cuando el organismo ya no puede mantener su temperatura interna bajo control, alcanzando niveles preocupantes. Esto podría suceder por estar demasiado tiempo expuesto a calor intenso o realizar actividades físicas exigentes en lugares cálidos. La temperatura del cuerpo…

El oído humano, tal como lo conocemos hoy, no fue diseñado con el propósito exclusivo de percibir sonidos. Su estructura y función son el resultado de un largo proceso evolutivo que ha transformado una función originalmente relacionada con la alimentación en una especializada en la audición.Orígenes del oído: de la alimentación a la audiciónHace cerca de 400 millones de años, los primeros animales con columna vertebral desarrollaron una formación llamada arco branquial, la cual les permitía extraer alimento del agua. A lo largo del tiempo, esta estructura cambió en varias especies para realizar diferentes funciones. En los peces, por ejemplo,…